Slow-food: Einfache, bezahlbare Küche aus Qualitätsprodukten

Qualitativ hochwertige Lebensmittel schmecken gut, sind ökologisch nachhaltig und unter fairen Bedingungen produziert. Sie bilden die Grundlage unserer Slow-food-Küche, die sich die geniesserische Bedächtigkeit der roten Schnecke aufs Banner geschrieben hat.

Im Mittelpunkt stehen das Ess- und Trinkerlebnis, der Geschmack, die Frische und Qualität der verwendeten Zutaten. Diese stammen wenn immer möglich aus der Region und aus Betrieben mit nachhaltiger Produktion.

Die Zubereitung der Speisen erfolgt unter anderem auch nach alten Rezepturen. Auf den Speisekarten finden sich traditionelle Gerichte, die zeitgemäss interpretiert, optisch und geschmacklich stimmig kombiniert werden.

Lassen Sie sich von unserem Service überraschen!

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Slow-Getränke

Unsere Getränke beziehen wir von regionalen Produzenten und Händlern.

Auf unserer Weinkarte finden sich Schweizer Weine, einschliesslich guter Tropfen aus dem Aargau, sowie europäische Weine, die möglichst aus fairer, nachhaltiger Produktion oder von Produzenten stammen, die sozial engagiert sind.

Bei den nichtalkoholischen Getränken und beim Bier bieten wir neben gängigen Marken auch regionale oder schweizerische Spezialitäten an.

Bistro und Bar

Wir führen ein sorgfältig ausgesuchtes Angebot an Kaffee- und Teespezialitäten.

Für den kleinen Hunger zwischendurch bietet sich unsere kleine, aber feine Auswahl an Süssem oder Salzigem.

Der Feierabend lässt sich an unserer Bar oder in unserer Gartenwirtschaft trefflich einläuten. Alkoholische Getränke werden mit einem Häppchen serviert.